200 Gram Kıymayla Kıbrıs Köfte

Köfte ve patates ikilisini çok seviyoruz. Peki ikisi aynı tarifte olursa tadına doyabilir miydik? Hadi o zaman gelin. Az kıyma kullanarak da bol bol köfte porsiyonu çıkarmaya mutfağa davetlisiniz. Kıbrıs’ın bu ünlü tarifini bu zamana kadar denemediyseniz, hemen şimdi deneme zamanı. Üstelik bu Kıbrıs köftesi çok daha ekonomik.
Bu zamana kadar çok fazla köfte tarifi denediniz ama onun kadar yumuşacık ve doyurucusunu bizce yemediniz. İçinde bolca patates var, az kıyma kullanılıyor. Yağ çekmeden tam kıvamında pişiyor. Yanına bir salata ve pilavla harika bir akşam yemeği menüsü hazır. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

200 Gram Kıymayla Kıbrıs Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 200 Gram Kıyma
• 1 Kg. Patates
• 1 Adet Yumurta
• 2 Dilim Bayat Ekmek Kırıntısı
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1 Adet Rendelenmiş Soğan
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kimyon

Kızartmak için:

• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

200 Gram Kıymayla Kıbrıs Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaseye aktardığınız rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış patatesleri ve soğanların üzerine kıyma, yumurta, bayat ekmek kırıntısı ve baharatları ilave edin.
2. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Buzdolabında bir süre dinlendirin.
4. Ardından bir tavaya yağı alıp güzelce kızdırın. Dinlenen köfteleri yağa atıp arkalı önlü güzelce kızartın.
5. Sıcak olarak servis edin. Afiyetler olsun!